Масло какао нерафинированное натуральное представляет собой жир растительного происхождения светло-желтого, твердой и ломкой консистенции при комнатной температуре, обладающий характерным запахом (ароматом обжаренных какао-бобов), быстро и полно тающий во рту, без постороннего салистого вкуса. Какао масло извлекают из какао бобов путем прессования.
Ни одно в мире шоколадное производство не обходится без какао масла. Какао масло нашло применение в фармацевтике. В нем содержатся метилксантин, кофеин и танин, обладающие заживляющим действием, стимулирующие кровообращение, нормализующие отток крови и лимфы.
Масло какао используют производители слабительных и обезболивающих лечебных свечей, мазей. Какао-масло обладает регенерирующими свойствами. Это обусловлено тем, что в него входит целый комплекс кислот: стеариновая, пальмитиновая, олеиновая и линолевая, что сделало востребованным это сырье в косметической отрасли как составной компонент кремов для кожи и волос, губных помад и антицеллюлитных средств.
Жирные кислоты восстанавливают мембраны клеток, способствуют удержанию влаги в кожном покрове, а содержащиеся полифенолы обладают сильной антиоксидантной активностью, что препятствует появлению морщин.
Читайте как сделать свой собственный шоколад в домашних условия во вкладе “Рецепты”
Энергетическая ценность
На 100 грамм продукта приходится:
Калорийность: ~899 ккал
Белки: 0 г
Жиры: ~99,9 г
Углеводы: 0 г
Доставка оплачивается отдельно. После оплаты заказа с вами свяжется наш менеджер для расчета стоимости и оплаты доставки вашего заказа
